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自然食品・一般食品の企画、販売・農産物(国産唐辛子、きくらげ、なた豆）の栽培、販売、卸
「育てて、作って、届ける」食のトータル事業
国産唐辛子の栽培・製造までの流れです。
安心・安全・美味しい九州産唐辛子ができるまで
播種・育苗
育苗箱に種をまき、発芽させます。生育に合わせ、大きな鉢に植え替え、摘芯をおこなっていきます。
定植
圃場(ホジョウ)づくりの後、生育状態の良い苗だけを選んで、一つずつ丁寧に植え込んでいきます。
生育・収穫・入荷
赤く色づいてきたら、生産者の方々にて収穫し、入荷します。
乾燥・ヘタ取り
天気のいい日に、屋外・ハウス内にて乾燥させ、仕上がりをよくするために乾燥機にて仕上げます。手作業にて一つ一つヘタを取っていきます。
選別・カット・袋詰め
含水準を測り、輪切りは、専用機にてカット後に乾燥させて袋詰めをします。
その他、きくらげ・なた豆などの生産・製造など行っております。
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